Porto Offley 10 Jahre
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Offley Tawny 10 Years Old ist ein Portwein von höchster Qualität, ein gelbbrauner Wein mit Altersangabe, der Frische und Reife hervorragend vereint. Dieser 10-jährige Tawny von Offley, der renommierten Marke, die Zeitgenossenschaft mit fast drei Jahrhunderten Erfahrung verbindet, ist eine der attraktivsten Referenzen in dieser Kategorie und wird nach der traditionellen Portweinmethode hergestellt. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und zerkleinert, gefolgt von einer Gärung mit Mazeration der Schalen, um die besten Inhaltsstoffe zu extrahieren. Die Zugabe von Weinbrand stellt das Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma des Weins her, wobei der ideale Zeitpunkt vom Önologie-Team nach strenger Kontrolle der Gärungstemperaturen und -dichten ermittelt wird, ein Faktor, der je nach Rebsorte, Reifegrad usw. variiert gewünschte Süße. Die Weine bleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühjahr nach V.N.Gaia transportiert werden, wo sie in die jahrhundertealten Keller von Offley gelangen, wo sie nach dem traditionellen Portweinsystem in Eichenholzfässern reifen. Im Laufe der Jahre werden die für diesen Offley Porto Tawny 10 Years ausgewählten Weine sorgfältig abgefüllt, verkostet und analysiert, wobei das Önologie-Team alle für notwendig erachteten Korrekturen vornimmt. Die endgültige Charge ergibt sich aus einer Auswahl von Weinen, die etwa 9 bis 12 Jahre alt sind und ausgearbeitet werden, um die Konsistenz und den Charakter des Offley Porto Tawny 10 Years zu bewahren.
Betontes Gelbbraun mit Ziegelnuancen
Das Gleichgewicht zwischen dem Reichtum des natürlichen Zuckers der Traube und ihren Tanninen ermöglicht eine gute Struktur und einen zarten, komplexen Abgang.
Aromen von reifen Früchten, Marmelade und Trockenfrüchten, mit Noten von Vanille, Rosinen und Gelee
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