Vale Dona Maria Vinhas Do Sabor Tinto 2021
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Vinificação do Vinho Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Tinto: Todas as uvas são apanhadas à mão, cuidadosamente selecionadas no tapete de escolha e desengaçadas antes de entrarem nos lagares de granito. Todas as uvas são pisadas em lagares e fermentam depois durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22º a 27ºC em cubas de aço inoxidável com remontagens manuais. Os vinhos são tirados a limpo para barricas de segundo e terceiro uso de carvalho francês de 225L onde se processa a fermentação maloláctica.
Produtor: Quinta Vale Dona Maria
Ano: 2021
Capacidade: 0.75
Teor alcoólico: 14
Região: Douro
Muito boa concentração e frescura, o que torna o vinho vivo
Fruta está muito presente e a sua exuberância. Notas a frutas silvestres, amoras e um toque floral
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